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sanatio-staffによるプライベートblogです。 毎週金曜日更新です(不定期更新もあり)。

魅惑の?!チーズケーキ専門店 CASSALADE(カッサレード)

ケーキ屋さんでケーキを選ぶ時に「チーズケーキがすでに売り切れている、、、(T_T)」という苦く悲しい思いをしたことがある方や、
今までとは一味違うチーズケーキを食べてみたい方、チーズケーキが大好き!な方に是非お勧めのお店が、

チーズケーキ専門店『CASSALADE』(カッサレード)です。

こちら、JR神戸線 住吉駅から徒歩5分位の国道2号線に面した所にあり、カフェスペース併設のアットホームなお店です。


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まず、お店に入りショーケースの中のチーズケーキの多さにびっくりされること間違いなしです。

季節等にあわせ10種類以上のチーズケーキが並んでいるようで、
さすがチーズケーキ専門店!となりその後どれにしようか迷うこと間違いなしですよ(^^)

今回は迷いに迷い3種類のケーキと紅茶をセレクトして店内で頂きました☆

ちなみに今回は店内のカフェスペースを利用したかったので14時過ぎに入店したのですが、30分程で満員になっていました。

すぐに座れてラッキーでした♪


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(写真:12時の位置から時計まわりに)

・3種(トリプル)のチーズケーキ
 ベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネのムース、レアチーズクリームがのっています。
一番上には砕いたクッキー生地のものがあり、3種のチーズのハーモニーや食感・後味も絶妙です。

・とろけるレアチーズケーキ
 ゼラチンを一切使用せずにチーズの固まる力のみで出来ているレアチーズケーキ。
口にいれると、なめらかでとろけてしまうのですが、チーズの風味はしっかりとあり一番下のクッキー生地でさらにおいしさUPです。

・スクエアチーズケーキ
お店の原点でもあり一押しのチーズケーキだそうです。
今回の3種類の中では最も濃厚ですが、くどさはなく後味はすっきり。
くるみが混ざったクッキー生地やクランブルのサクサク感とチーズの口当たりがバッチリです。

使用するチーズや素材の合わせ方が違うと味や食感がこんなにもかわってくるんだなぁと、
チーズケーキの美味しさはもちろん奥深さにも魅惑されました☆

こちらのお店、ブルーチーズを使用したワインに合うチーズケーキがあたったり、
地元灘の酒『福寿』を使用したチーズケーキやお酒と一緒に食べると美味しいチーズケーキがあったりと
甘党でない方も楽しめるチーズケーキもあるそうです(*_*)

さすがチーズケーキ専門店です!!

(フルーツタルトやガトーショコラ・焼き菓子などチーズを使用していないものもありました。
チーズケーキに使用されている生地やクッキー類も美味しかったので、きっと美味しいだろうなあ~と
横目で見つつお店を後にしました)


詳細は下記お店のHPをご参照下さい。
http://cassalade.com/story.html


【writer:Staff - Angel 】
【検索タグ:チーズケーキ】

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/03/09(金) 09:00:00|
  2. Angel
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  4. | コメント:0
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